A carnevale ogni scherzo vale!
Alla Pasticceria Venezia vi proponiamo i nostri tipici dolci fritti: i Crostoli e le Frittelle…semplici e ripiena alla crema o allo zabaione.
Non dimentichiamo i Rufiòi, dolce tipico vicentino, cotto in forno con mostarda vicentina.
Frittelle
Semplici o ripiene
Le frittelle sono titpici dolci di carnevale. L’impasto ricco di uova e burro viene fritto in olio di arachide sempre nuovo. Tutte con uvetta sultanina, vengono prodotte piccole e semplici oppure grandi e farcite con crema pasticcera o crema zabaione!
Crostoli
Semplici con zucchero a velo
I Crostoli sono titpici dolci di carnevale. L’impasto ricco di uova e burro viene fritto in olio di arachide sempre nuovo. Semplici e friabili, vengono spolverati con zucchero a velo.
Rufiòi
Cotti al forno
Originale dolce vicentino di carnevale, i Rufiòi sono un fagottino (raviolo) di sfoglia che racchiude della mostarda vicentina leggermente piccante.
Viene cotto in forno e spolverato con zucchero a velo.
